作者： 小清河
strng第五章 &ldqu;十八摸&rdqu;高跟秀/strng
一、老工人大会餐
最近天开始凉了，前两天我领着马文、马力，在院里垒了两个灶台桌，也就
是有些东北菜饭店里有的，中间带一口大锅的那种桌子。地址发布邮箱 ltxsba@gmail.com
这种东北风情十足的灶台桌，按标准是六边形的，现在有这种灶台桌的东北
菜馆，大多是垒成了四方形的，属于是没文化的表现，当年只有山上的胡子，才
会把灶台桌累成四方形的。四和六以前在东北，是必须要 严格分清的，因为土匪
才讲究什么都带四，所以不是土匪的良家姓，便以六表示分。胡子出身的张
作霖大帅，给作为长子的张少帅，取的小名却是叫小六子，用意就是从我儿子这
辈不当胡子了，可惜张少帅把老爹的脸丢得还不如胡子。
来祝贺开业大吉的下岗老工人，差不多正好坐满两张灶台桌，我招呼着十多
位下岗老工人，坐到了垒在院里的两张灶台桌。随即又来了几个来表示道贺的，
也都是当年机械厂的工人，多加了几张凳子，挤了挤两张灶台桌便够坐了。
「师傅，老任，在座的各位叔叔、大大。今个您们是来着了，店里炖两大
锅的『樊哙狗肉』，可惜王八没买着，等于是拿王八汤炖狗肉，不过老汤炖狗肉，
味儿还是挺地道的。咱可先说好了啊，我这小饭馆儿开张，没顾得上通知大伙，
这就很不懂礼数了，今个您们都是来道贺的，这顿谁都不能提给钱啊，要不可是
太打我的脸了。哦，对了，您哪位是忌口的，别客气说一声儿，可以单独加张桌
儿，咱这菜有的是。」
「哈哈哈，小赵同志，既然你这么说了，哪今天的这一顿，我们就白吃白喝
啦，不过等下一次，可就不许这样啦！」老副走过来拍了拍我的肩膀，顺手塞给
了我两包「软中华」，对两张桌的下岗老工人们大声问道：「有谁不吃狗肉，提
前说一声儿」
「得得得，你别在那装大相儿了，赶紧坐来等开席吧！」老副的话还没说
完，钱大拿冲他嚷嚷了起来。「除了你说道儿多，俺们这都穷力巴苦出身，有肉
就吃是酒就喝，谁有那么多破说道儿？」
「对对对，挨饿的年头儿，耗子肉都吃过，没哪么多讲究」
「是是是，狗肉吃过，王八炖狗肉，咱还是头吃，谁还有哪么多说道儿
」
马文、马力各端出了一大盆炖狗肉，分别倒到了两张灶台桌中间的大锅里，
随后马力拎出两个大号的炭火桶，在两口大锅下各填了一灶坑的无烟碳，我和马
文拿出了吃碟、蒜酱，又让马力搬来了两箱子啤酒。
钱大拿和老副见面就斗嘴，同时又是几 十年交情的老哥们，当然是要坐在一
张桌子上。老副正在给在座的人分烟，见有筷子伸向了锅里去夹狗肉，连忙伸手
挡去了筷子。「老徐，你着啥急啊？虽说是已经炖熟了的，但要等再烧开了，
滚个三开才能下筷子，哎，狗肉滚三滚，神仙站不稳，是吧」
「吃个狗肉你装啥相儿？你也开过饭馆儿啊？」钱大拿马上呛了老副一句，
看我拎到桌子上的是啤酒，又以教训的口气对我说：「你整啤的干啥？我刚才不
是你这不是有，那啥，人参泡酒嘛，赶紧得，多整几壶上来！」
老副马上反呛起了钱大拿，「王八炖狗肉，只能喝啤酒，啊，这是上讲儿的。
王八、狗肉都是大补的，再喝白酒 容易上火，你还要喝人参药酒，不想要老命啦？」
「钱师傅，付任，你俩别嚷嚷了！一晃都下岗十多年了，咱这帮老工友，
难得这 多人，聚一块吃顿饭，你俩就别像以前似的啦。」
「是是是吃饭就吃饭，扯啥闲蛋啊？老钱，老副，你俩再嚷嚷，肉没你
俩的了啊！」
「哎，小赵师傅，来吃饭的人啦，咱都熟人儿别客气，你先招呼着别人吧！」
一个多小时之后，二十来位下岗老工人，在钱大拿和老副的继续斗嘴中，把
满满两大锅的狗肉，吃得只剩下了两锅底的汤。
钱大拿打着饱嗝站起来喊道：「哎，小赵子，没啦！嗯，真别说，你整的这
玩意儿，味儿还真地道，赶紧的，再整两锅上来。」
我跑过来哈着腰说：「师傅，王八炖狗肉，火大不能吃太多，您们也吃了不
少了，今儿就先别吃这个了，我给您们整点儿下酒菜儿，您们老工友们慢慢喝着
唠着。」
钱大
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